参枳酵素｜被国际期刊认可的中国方案：从《普济方》到“肠-肝轴”精准护肝
2026-09-01
原文阅读链接：https://mp.weixin.qq.com/s/W3h2mmvJ0odpbZ34-UZAow 中医药的传承，不只是对古籍文字的复刻，更是用现代科学手段，读懂传统配伍背后的物质逻辑。 它的现代探索者，叫参枳酵素（SZJS）。 近日，一项围绕参枳汤（SZD）发酵产物SZJS的护肝作用机制研究成果，发表于国际学术期刊 Combinatorial Chemistry & High Throughput Screening（2026年，第29卷），题目是“益生菌发酵通过调节肠-肝轴增强SZD护肝作用：一项基于急性肝损伤模型的多组学研究”。 溯源：源自《普济方》的传统配伍
SZD的组方思路，源自明代《普济方》经典名方葛花解酲汤，汇集人参、葛根、枳椇子、茯苓等国家目录收录的药食同源食材。
传统水煎汤剂局限在于：大分子活性物质口服生物利用度有限。
本研究给出的解决方案是：益生菌共发酵技术。
研究团队选用 3 株自主专利乳酸菌菌株：
植物乳杆菌（RZKLp100）、干酪乳杆菌（ZKLc1221）、嗜酸乳杆菌（RZKLa0701），对SZD开展深度共发酵，制备得到SZJS。
发酵≠混合：质谱揭示物质层面的系统性重塑
TOF‑MS飞行时间质谱检测显示：
经专利益生菌共发酵后，SZD整体化学谱发生显著改变——
做 “加法”：富集活性代谢物
1. 黄酮类、三萜皂苷类物质得到富集；
2. L‑蛋氨酸、甜菜碱、鹰嘴豆芽素 A 衍生物等活性代谢物含量明显提升。
做“减法”：降低潜在风险成分
发酵工艺使 1‑萘胺 等潜在风险成分含量显著下降。
发酵是微生物参与的生物转化，不是物理混合。它实现了“增效 + 减负” 的双重变化。
动物模型实验：发酵后的效果整体跃升
在CCl₄诱导的小鼠急性肝损伤动物模型中，SZJS与未发酵SZD头对头对比：
同样的古方底子，发酵之后效果实现整体跃升。
多组学深挖机制：“肠-肝轴”成为关键线索
研究进一步借助 Bulk RNA‑Seq 转录组测序、网络药理学、分子对接、16S rRNA 微生物测序，挖掘SZJS的作用机制：
1. 分子靶点
1. 筛选出 EGFR、PTGS2、TLR9 三个潜在关键靶点；
2. 鹰嘴豆芽素A、香豆雌酚、异甘草素等成分与之均表现出强结合亲和力，提示多成分协同作用。
2.信号通路
SZJS对免疫与代谢通路的调节强度显著高于未发酵SZD；
3.微生态层面（重要发现）
1. SZJS可以改善肠道屏障完整性；
2. 重塑肠道菌群组成；
3. 富集参与解毒、氧化还原稳态的有益菌属；
4. 谷胱甘肽代谢、硫代谢、抗坏血酸代谢相关微生物通路被激活。
SZJS同时作用肝脏损伤、氧化应激、肠道屏障和菌群结构，形成“肠‑肝轴”双向交互的潜在作用逻辑。
SZJS已获得又一项科研立项支持——临床RCT（随机对照试验）验证。
科研的意义：让传统智慧经得起检验
本研究价值在于：
证实益生菌共发酵可改变SZD化学组成、富集活性代谢物；
在动物模型上观测到发酵产物与原汤剂的指标差异；
通过多组学挖掘“肠-肝轴”潜在机制；
为药食同源古方的发酵工艺开发提供实验室数据参考。
需要厘清的边界：
实验对象是动物模型，不是人体临床试验；
动物结果不能直接迁移到人体；
SCI论文不等同于产品功效背书。
中医药现代化不是一篇论文就能完成的，需要我们持续不断地研究和提升。
SZJS已经从SCI论文走向了临床RCT，每一步都在让传统智慧经受现代科学的检验。
论文基础信息
论文标题：Probiotic Fermentation Improves Shenzhi Decoction's Hepatoprotection via Gut-Liver Axis Modulation: A Multi-Omics Study on Acute Liver Injury
发表期刊：Combinatorial Chemistry & High Throughput Screening，2026，第 29 卷
DOI：10.2174/0113862073364332260924111520
文献引用：Wang J, Tang X L, Li L, et al. Probiotic Fermentation Improves Shenzhi Decoction's Hepatoprotection via Gut‑Liver Axis Modulation: A Multi‑Omics Study on Acute Liver Injury[J]. Combinatorial Chemistry & High Throughput Screening, 2026, 29:1‑18.
温 馨 提 示
SZJS为普通食品，不替代药品。本文所述研究结论来源于动物实验，不代表SZJS在人体中的效果。
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